韓式冬粉韓文「잡채」Chapchae是「雜菜」的意思，是用粉絲製成的風味料理，輔以切細的肉絲、紅蘿蔔、菠菜、香菇、韭菜、洋蔥等各種蔬菜。可以作為涼菜；也可作為熱菜。有人說它是宮廷菜；也有人說它是下人在廚房收集切剩的菜末炒出來的大鍋菜，總之它是一道不分貴賤人人喜愛，既能高級又能粗飽的料理。韓式冬粉又鹹又甜的滋味非常適合搭配蔬菜一起食用，能夠使用冰箱裡任何的蔬菜一起配搭，不需刻意準備也不需前置作業，「清空冰箱雜菜」就是韓式冬粉快煮包的功用。